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Director de Investigación y Postgrado de la UNEY
Directora del Fondo Editorial de la UNEY.
Coordinador de Extensión y Educación Continua de la UNEY
Director de la Unidad de Información y Sistemas de Documentación de la UNEY
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Coordinadora del Centro de Investigaciones Gastronómicas de la UNEY
Profesor del Espacio Académico Ciencia y Cultura de la Alimentación